überarbeitet/aktualisiert 08.03.2019 Für neu zu eröffnende und natürlich auch für bestehende Gastbetriebe gilt, um es einmal schlicht zu formulieren: „ohne Moos nix los“. Und Umsatz kommt in unserer Branche nun …
überarbeitet/ergänzt am 08.03.2019 Leider ist oft geschäftliche Stagnation oder gar Abwärtsentwicklung in Gastbetrieben der Auslöser, um neue Angebote, Aktionen und Arrangements zu entwickeln und umzusetzen. Als aufmerksamer Gastronom wissen Sie, …
Mehr lesenWarum und wie Sie mit Aktionen Gäste für Ihr Restaurant finden und binden können
Was Sie bei der Gestaltung Ihrer Speiseangebote im Restaurant beachten sollten! Die Erkenntnis ist ja nicht neu: die Deutschen, und nicht nur die jüngeren, essen bewusster, jedoch nicht zwingend vegetarisch …
Mehr lesenFood-Trend setzt sich fort: Restaurant-Gäste wünschen regionale Frische
Gäste lieben Abwechslung! Ihr Appetit ist im Sommer nicht der gleiche wie im Winter und folgt auch saisonalen Ess-Traditionen. Gastronomen wissen das. Deshalb bieten Sie Ihren Restaurant-Gästen immer mal wieder …
Mehr lesenRestaurant-Gäste finden und binden durch saisonale Angebote
Vom 14. Juni bis hoffentlich zum 15. Juli 2018 wird Deutschland im Fußballfieber sein. Als amtierender Weltmeister liegen natürlich große Hoffnungen auf dem DFB-Team. Und für Sie liegen in den …
Es ist jetzt die Zeit, da sich jeder nach frischem Grün sehnt. In der Natur und auf den Tellern Ihres Restaurants. Rein psychologisch wirkt die Farbe Grün beruhigend und harmonisierend. …
Mehr lesenBärlauch und andere Frühlingskräuter – was jetzt Ihre Restaurant-Gäste begeistert
Eigentlich müsste man für Spargelgerichte im Restaurant gar nicht werben. Die Nachfrage ist schon hoch, bevor er frisch gestochen von deutschen Erzeugern angeboten wird. Und dann gibt es Spargel in …